Si realmente deseas cuidar el planeta, este libro vale más que mil banderas. Según el autor de comer sin miedo, que ha vendido 17.000 copias y está en su 2ª edición.
El cambio climático es una realidad cuyos efectos ya estamos experimentando y, si no se detiene, tendrá consecuencias catastróficas para la humanidad. Las decisiones cotidianas tienen un impacto directo en el medio ambiente y, si las modificamos, podemos minimizar nuestra huella ambiental. Pero ¿qué acciones realmente protegen el medio ambiente? ¿Qué dieta es la más adecuada? ¿Es mejor optar por un coche eléctrico? ¿Por qué la factura de la luz es tan alta si la luz solar y el viento son gratuitos? ¿Existe la obsolescencia programada? ¿Cómo puedo reducir la huella ecológica de mi hogar o durante mis vacaciones?
En este libro, J.M. Mulet desacredita numerosos bulos sobre el cuidado del medio ambiente desde una perspectiva científica. Así, descubriremos que muchas propuestas defendidas por organizaciones ecologistas en los últimos años carecen de base científica y, de implementarse, podrían tener resultados desastrosos para los ecosistemas.
Podemos estar en un entorno y exigir conciencia sin pensar con la ayuda de la ciencia. Bienvenidos a la verdadera ecología.
J.M. Mulet (Denia, 1973) es Catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, del que es subdirector. Como divulgador científico, ha publicado Productos naturales, una estafa! y en Destino comer sin miedo (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia publicado en español), Medicina sin trucos, ciencia en las sombras y transgénico.
