Postres infalibles que triunfan en cualquier ocasión. Iba a la cocina de su abuelo y juntos horneaban donas, dejaban chocolate o decoraban tortas para toda la familia. Muchos años después, su pasión por la pastelería dio su fruto con Balbisiana, una exclusiva pastelería artesana que reparte a domicilio en toda la península.
Cómete tu lado dulce. Recoge las más deliciosas y hermosas preparaciones de Balbisiana para que puedas prepararlas en casa y hacer felices a los que más quieres. Un libro con setenta recetas de la reina de las tartas.
Más sobre Paula Babiano. Nacida en Sotogrande en 1984, aprendió a hacer dulces y pasteles con su abuelo. Estudió Derecho y obtuvo una maestría en Finanzas y Mercado de Valores, aprobó una oposición al cuerpo de Registradores de la Propiedad y ejerció como abogada en un despacho. Pero en 2017 decidió dejar la abogacía y dedicarse de lleno a las cosas que realmente le apasionaban: la pastelería. Con mucho esfuerzo, creó Balbisiana, que hoy es una de las pastelerías de arte más destacadas.
